Lillet

Ingredientes

42 ml de Lillet

1 cucharada pequeña de Dry Gin

Corteza de limón

Cubitos de hielo

Preparación

Con la ayuda de una coctelera prepararemos este sencillo cóctel, echaremos el hielo en ella y el Lillet y el dry gin.

Serviremos en un vaso de cóctel o de whisky añadiendo la corteza del limón.

Japones

Ingredientes

56 ml de Coñac

1 cucharada pequeña de extracto de almendra o 7 ml de horchata

Unas gotas de bitter de angostura

1 cucharada pequeña de zumo de lima

Corteza de limón

Hielo triturado

Preparación

Echamos el hielo triturado y los ingredientes, excepto la corteza de limón, en una coctelera y agitamos bien durante unos segundos. Colamos el resultado en una vaso de cóctel con un tamiz. Por ultimo para decorar utilizamos la corteza del limón colocándola desde el borde del vaso hacia el exterior.

Honolulú

Ingredientes

42 ml de Gin

Unas gotas de bitter

1 cucharada pequeña de zumo de naranja

1 cucharada pequeña de zumo de limón

1 cucharada pequeña de zumo de piña

1 cucharada pequeña de azúcar glas

Cubitos de hielo

Preparacion

En una coctelera echamos unos cubitos de hielo y seguidamente los ingredientes del coctel, todo ello lo agitaremos bien durante unos segundos. Presentamos la mezcla en un vaso de coctel frío en la que colaremos el resultado con ayuda de un tamiz.

Fernet

Ingredientes

42 ml de Coñac

42 ml de Fernet

1 cucharada pequeña de azúcar

Corteza de naranja

Preparación

En algunos países se toma este coctel como digestivo, para prepararlo necesitamos una coctelera con mucho hielo en la que echaremos también los ingredientes exceptuando la corteza de naranja que añadiremos mas adelante. Hay que agitar bien la coctelera durante unos segundos y luego colar el resultado en el vaso. Por último, exprimimos la corteza de la naranja en el vaso y usamos esta para decorar el coctel.

De Damas

Ingredientes

42 ml de Bourbon

1 cucharada de Pernod

1 cucharada pequeña de Anis

Unas gotas de bitter de angostura

Trozos de piña

Cubitos de hielo

Preparación

Echamos en una coctelera el bourbon, el pernod, el anis y las gotas de bitter con unos cubitos de hielo y agitamos bien durante unos segundos. Colamos el resultado con la ayuda de un tamiz y decoramos colocando la piña en el borde del vaso.

De chocolate

Ingredientes

1 cucharada pequeña de chocolate rayado

1 yema de huevo

14 ml de Chartreuse amarillo

42 ml de Oporto

 

Preparación

Para este coctel necesitamos una coctelera en la que echaremos todos los ingredientes y tendremos que agitar fuertemente durante unos segundos para que se mezcle todo bien. Este coctel lo podemos tomar en una vaso normal de coctel o en uno de vino, pero hay que colarlo con un tamiz.

Chino

Ingredientes

42 ml de Ron

1 cucharada de Granadina

Unas gotas de Curacao

Unas gotas de Maraschino

2 gotas de bitter de angostura

Hielo triturado

 

Preparación

Necesitaremos hielo triturado, aproximadamente como 4 o 5 hielos y lo echamos en una coctelera junto con todos los ingredientes, batiremos bien la coctelera durante unos segundos. Colaremos la mezcla en un vaso de coctel mediano con la ayuda de un tamiz.