Cherry Blossom

             Ingredientes

28 ml  de brandy de cereza

 28 ml de cognac

 unas gotas de granadina

 14  ml de zumo de limon

 unas gotas de curagao

 azúcar (opcional

   
             Preparacion

Se baten todos los ingredientes muy bien con los cubitos de hielo en una coctelera, la bebida ha de estar previamente muy fria. Se cuelan todos los ingredientes con el hielo en  un vaso de cóctel, que ha sido previamente azucarado en el borde con brandy de cerezas.

Chablis Cup

            Ingredientes

1 botella de chablis

112 ml de grand marnier

 112 ml de kirsch

 2 o 3 melocotones

1 naranja

3 cerezas

 3 cucharadas de azúcar glas

 ramitas de menta.

Preparacion 

Se pelan y se cortan  los melocotones, conservando el jugo. Cortar la naranja en rodajas y colocarla con las cerezas, en un cuenco de ponche pequeño. Verter el chablis y añadir el azúcar glas. Mezclar suavemente y dejar enfriar durante 30 minutos. Adornar con las ramitas de menta y servir en vasos de vino.

Cup

               Ingredientes

3 vasos de Marsala o madeira

1 botella de vino blanco corriente

 1/2 limón

 0,560 ml  de soda borraja

 Preparacion

Cortar el limón en rodajas y mezclarlo con todos los ingredientes, excepto la soda, con hielo en una jarra o cuenco. Refrigerar durante dos horas por lo menos. Añadir la soda justo antes de servirlo, y mezclar suavemente. La hoja de borraja, le da un aroma agradable a cohombro a esta copa estival y la flor es motivo decorativo y agradable.

Burgundy

Ingredientes

84 g de Burgundy (borgoña)

28 g de cognac

 unas gotas de maraschino

Preparacion

      

Se mezclan todos los ingredientes  con cubitos de hielo y se cuela en una copa de coctel . Lo decoraremos con una rodaja de limón o una cereza.