English Bolo

               Ingredientes

 112 ml de jerez seco

 42 ml de zumo de limón

 1 cucharadita dé azúcar

 1 varilla de canela

Preparacion

Machacar la canela con el zumo de limón y el azúcar en un vaso de whisky. Añadir el jerez y agitar en una coctelera y se cuelan todos los ingredientes en un vaso de coctel.

Eton Blazer

               Ingredientes

56 ml de ginebra

14 ml de kirsch

 zumo de medio limón

1 o 2 cucharaditas de azúcar

soda 

Preparacion 

Agitar con cubitos de hielo todos los ingredientes en una coctelera  y servir con dos o tres cubos de hielo en un vaso alto. Acabar de llenar con soda.

Egg Nog Nashville

                Ingredientes

 0,56 ml de brandy

0,56 ml  de ron de Jamaica

1,150 ml de bourbon

 18 huevos

 3,450 ml de crema concentrada

 400 ml de azúcar

 clavos 

 nuez moscada

Preparacion 

Se Agitan  los licores con las yemas en una coctelera .Se mezcla el azúcar y la crema y unir a la masa de licores. Batir las claras a punto de nieve y unirlas suavemente a la mezcla. Adornar con los clavos y nuez moscada. Servir en jarras.

Café Irlandés

Ingredientes

1 cucharada pequeña de azúcar

42 ml de whisky irlandés

125 ml de café fuerte muy caliente

Crema muy espesa o nata

Preparación

En una copa alta con pie aclarada recientemente con agua muy caliente. Tras esto, echaremos la cucharada pequeña de azúcar y el whisky. Tambien añadimos el café, que previamente hemos preparado y lo mezclamos todo muy bien.

Como toque final verteremos lentamente la crema con una cucharilla teniendo en cuenta que esta no debe mezclarse con la bebida, sino mantenerse encima de esta.

Café Brülot

Ingredientes

24 ml de Coñac

1 taza de café caliente

2 terrones de azúcar (cucharadas soperas)

Cascara de un limón

Cascara de una naranja

8 clavos

1 varilla de vainilla troceada

2 varillas de canela

Preparación

Este coctel lo prepararemos en un cuenco mediano, al que primero añadiremos el coñac acompañado de 1 terron de azúcar (o una cucharada sopera) y las cascaras de naranja y el limón y lo mezclaremos bien todo durante unos segundos. Una vez bien mezclado todo añadiremos el café caliente.

Por otra parte, colocaremos el otro terrón de azúcar en una cuchara grande y lo mojaremos con coñac que encenderemos con un mechero o similar, cuando este encendido meteremos la cuchara en el cuenco con la mezcla hasta que se prenda toda.

Lo serviremos en pequeñas copas de café.

Black Shadow

Ingredientes

(para 1 copa)

12 cl de leche fría

6 cl de zumo de grosella negra

6 cl de zumo de espino amarillo

1 cucharilla pequeña de azúcar

Cubitos de hielo

Preparación

En una coctelera echamos la leche, el zumo de grosella, el zumo de espino amarillo y el azucar, la cerramos y la agitamos durante al menos 15 segundos. En un vaso echamos unos cubitos de hielo y vertemos la mezcla de la coctelera.

Podemos decorar el coctel con algo de melisa.

Whisky Sour

Ingredientes

(para 1 copa)

5 cl de whisky

3 cl de zumo de limón

1 cl de sirope de azúcar

Cubitos de hielo

Preparación

En una coctelera echamos todos los ingredientes y algunos cubitos de hielo, cuando la cerremos bien la debemos agitar con fuerza durante unos 15 segundos. Una vez meclado colamos la mezcla a través de un tamiz para llenar la copa.

Este coctel se suele decorar con una cereza de coctel y una rodaja de naranja colocadas en el borde la copa.

Gimlet

Ingredientes

(para 1 copa)

4cl de Ginebra

2 cl de Rose´s Lime Juice

1 cucharilla de Azucar glas

Agua de soda

Cubitos de hielo

Preparación

Vertemos el Rose´s lime juice, la ginebra y el azucar glass en un vaso mezclador al que añadimos tambien los cubitos de hielo y lo mezclamos todo bien antes de echarlo en un vaso alto a través de un tamiz.

Según el gusto de cada uno, el coctel se puede alargar algo con el agua de soda (una vez realizada la mezcla).