Egg Nog Nashville

                Ingredientes

 0,56 ml de brandy

0,56 ml  de ron de Jamaica

1,150 ml de bourbon

 18 huevos

 3,450 ml de crema concentrada

 400 ml de azúcar

 clavos 

 nuez moscada

Preparacion 

Se Agitan  los licores con las yemas en una coctelera .Se mezcla el azúcar y la crema y unir a la masa de licores. Batir las claras a punto de nieve y unirlas suavemente a la mezcla. Adornar con los clavos y nuez moscada. Servir en jarras.

Calisay

Ingredientes

28 ml de Calisay

28 ml de Vermut dulce

Unas gotas de Almibar

Unas gotas de zumo de lima

Brandy (el que se quiera)

Preparacion

Con ayuda de una coctelera mezclaremos los ingredientes del coctel (calisay, vermut, almibar, zumo de lima y brandy) con algo de hielo. En un vaso de cóctel verteremos el resultado colándolo por un tamiz.

Cider Cup

Ingredientes

1,150 L de sidra seca

3 cucharadas de Brandy

3 cucharadas de cointreau

Zumo de 1 limon

0,280 L de zumo de naranja

Unas cuantas rodajas de naranja o limón

Preparacion

Para este coctel tendremos que tener la sidra muy fría por lo que habrá que mantenerla en la nevera o unos minutos en el congelador.

Prepararemos el coctel en un cuenco (grande según las cantidades que vayamos a utilizar), en el echaremos todos los ingredientes y los mezclaremos durante unos segundos, también añadiremos las rodajas de naranja y de limón. Por ultimo añadimos el hielo, servimos en vasos de vino.

Alexander

Ingredientes

(para 1 copa)

3 cl de Brandy o Coñac

3 cl de Crema de cacao

3 cl de nata

Hielo picado

Preparación

Echamos el hielo picado en una coctelera a la que después añadimos el brandy, la crema de cacao y nata. Una vez tengamos todo lo agicamos con fuerza durante al menos unos 20 segundos.

Tras esto, lo vertemos todo en una copa helada (que hemos enfriado en el congelador con anterioridad) con la ayuda de un tamiz y por último espolvoreamos la ralladura de una nuez moscada.

Munich Sunset

Ingredientes

(para 1 copa)

6cl de zumo de maracuyá

3 cl de Cachaça

2 cl de Brandy

Champan frío

1 cl de sirope de granadina

Cubitos de hielo

Hielo Picado

Preparación

En una coctelera echamos cubitos de hielo, seguidamente agregamos el zumo de maracuyá, la Cachaça y el Brandy. Cerramos bien la coctelera y la agitamos con fuerza durante unos 10 segundos.

Rellenamos al menos una tercerade una copa con hielo picado y vertemos a través de un tamiz el contenido de la coctelera y el champán.

Por último, añadimos el sirope de granadina al coctel (este debe quedarse en el fondo de la copa).

Este coctel se suele decorar con una rodaja de naranja en el borde de la copa y una ramita de menta.

Stinger

Ingredientes

(para 1 copa)

4 cl de brandy o coñac

2 cl de crema blanca de menta

Cubitos de hielo

Preparación

En una coctelera echaremos algunos cubitos de hielo, el brandy y la crema de menta, tendremos que agitarla con fuerza durante al menos 20 segundos.

Vertemos la mezcla de la coctelera en una copa a través de un tamiz y servimos el coctel acompañado de una pequeña raja de naranja o unas hojas de menta.